Nos archives
Degustation de pain italien "PANE VIVO" chez Rap Epicerie à Paris 9e
Rap Epicerie vous attend ce samedi 9 décembre de 11h à 13h pour la dégustation de Pane Vivo, le pain italien qui fait du bien, produit avec un blé dur de variété ancienne (non hybridée) très rare, avec le fondateur Adriano Farano.
Nous vous attendons!
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Dégustation de fromages de l'Italie du Nord chez Rap Epicerie
Rap vous attend pour un évènement dégustation vendredi 24 Novembre de 16h30 à 19h pour gouter notre spécialités: "Ortus", un fromage de vache tendre à la tomate et à l'ail des ours; un fromage affiné de chèvre à la fève tonka et au vermouth et un "cremino", un fromage bleu assez crémeux à la truff...
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Horaires pendant les Fêtes.
Voici les horaires exceptionnels de l'épicerie (4, rue Fléchier Paris 9) pendant les Fêtes. Pour les autres jours, nous sommes ouverts comme d'habitude, 9h-19h30.
Lundi 27 9h-19h30
Vendredi 31 ...
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La sauge, dix façons de la préparer" Ed. de l'Epure.
Alessandra Pierini continue son exploration du meilleur de l'Italie avec la sauge qui, en Méditerranée latine, rend immortel ou presque. Il y a ici, pour compléter la prescription, de la friture, de la panure, de la saucisse, de la pancetta ou encore du fromage,...
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1er CHAMPIONNAT de FRANCE du PANETTONE 2021.
Nous lançons un appel aux amoureux du panettone ! Avec François - Régis Gaudry, Stéphane Solier Anna Marechal, Alessandra Pierini et Ilaria Brunetti, nous organisons la première édition du Championnat de France du Panettone. Un concours convivial...
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CONGÉ d’été.
L'épicerie et la cave ferment pour vacances d'été du 1er au 23 août compris.Réouverture le MARDI 25 AOÛT à 9h.Buone vacanze!
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Le fenouil, dix façons de le préparer. Ed. Epure.
La gracieuse silhouette du fenouil sauvage triomphe au bord des rivages et des champs. Son parfum puissant de bonbon d’antan rappelle la Méditerranée, la cuisine du Sud, le maquis et la mer. Ses tiges rameuses, surmontées d’ombelles garnies de fleurettes...
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CONGÉ d’été.
L'épicerie et la cave seront en vacance du 2 au 24 août compris.
BUONE VACANZE.
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La fleur d'oranger, dix façons de la préparer. Ed.de l'Epure.
Un nouvel ouvrage écrit par Alessandra Pierini pour les Editions de L’Épure.La fleur d'oranger, dix façons de la préparer.Une véritable invitation au voyage, le parfum délicat de la fleur d'oranger nous transporte immédiatement vers les...
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NOUVEAUX HORAIRES.
EPICERIE: du MARDI au SAMEDI 9h/19h30 Dimanche 9h/13h00..CAVE: du MARDI au SAMEDI 15h/20h
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COVID-19 - NOUVEAUX HORAIRES 7j./7
Pour faire face à la situation exceptionnelle et pour permette à nos clients d’étaler leur présence pour une sécurité supplémentaire, nous avons aménagé ces nouveaux horaires. Nous avons la responsabilité d’assurer...
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Horaires de l'épicerie et de la cave pendant les Fêtes
Les horaires d'ouverture de certains jours pendant les Fêtes vont changer. Les voici en détail.ÉPICERIE:
LUNDI 9/12 14h/19h
LUNDI 16/12 11h/19h30
SAMEDI 21/12 9h30/19h30
DIMANCHE 22/12...
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Dégustation de vins et dédicace de "CAVISTES"
En marge de la manifestation VINI di VIGNAIOLI, le plus grand rendez-vous des artisans vignerons italiens à Paris, qui se tiendra les 15 et 16 décembre à l'Espace Charenton (12°), nous recevrons, chez RAP, Corrado Dottori (La Distesa, Marche) et Giampiero Ventura (Masseria Perugini, Calabre) de 1...
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Dégustation de Charcuterie, fromages et vins.
Un délicieux panaché de bons produits et de producteurs animera notre espace cave pendant toute la journée:- de 11h à 15h, dégustation de notre extraordinaire Jambon de Parme de Bedogni Egidio avec Carla Saltini- de 11h à 19h,...
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Les meilleurs PANETTONE.
Nos fidèles clients le savent, chez RAP, nous sommes dingues de Panettone et nous allons, chaque années, dénicher, des pépites pâtissières exceptionnelles!!Voici les pâtissiers que nous avons sélectionnés en 2023 pour leur PANETTONE:
OLIVIERI 1882
MASSIMO FERRANTE
LUIGI BIASETTO
MAURO MORAND...
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Le Panettone, dix façons de le préparer. Ed. Épure
C’est avec une tranche de panettone que les familles italiennes échangent leurs vœux de Noël… Brioché, riche, moelleux, généreux, enveloppant dans ses effluves de beurre, de fruits confits et de raisins secs : c’est une exaltation de...
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VACANCES d’ ÉTÉ.
Nous serons fermés du DIMANCHE 11 AOÛT au LUNDI 19 AOÛT.Réouverture le MARDI 20 AOÛT aux heures habituelles.BUONE VACANZE!
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Dégustation de Panettone artisanal de OLIVIERI 1882 (Vicenza).
Pour le bonheur des gourmands de PANETTONE, une dégustation de cet emblématique dessert de la tradition italienne est prévue pour SAMEDI 05 OCTOBRE à l'épicerie italienne Rap 4, rue Fléchier, Paris IX.Pour nous le présenter, un artisan...
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FOOD TEMPLE MEDITERRANEE - Carreau du Temple Paris
Tout commence par de bons produits.Faire son marché est un moment de poésie. Les couleurs sont magnifiques, les légumes et les fruits s’étalent, prêts à être croqués. Et parce que tout bon repas commence par de bons produits, producteurs...
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Dégustation de Prosecco La Tordera.
Samedi 14 Septembre, dee 11h à 19h, une dégustation de Prosecco du domaine "La Tordera" à Trèvise, sera proposée dans la Cave de l'épicerie RAP. Dans l'après-midi, la dédicace du livre "La Pasta Allegra" avec les auteures, Alessandra...
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Recette "MOZZARELLA CAKE"
- 250 gr de mozzarella de vache « fior di latte »
- 40 ml de lait
- 200 gr de farine de noisettes
- 200 gr. de sucre glace
- 3 œufs bio
- 40 ml d’huile au goût assez neutre (pépins de raisin, mais, tournesol, chanvre...)
- 1 sachet de levure
- 1 gousse...
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La Pasta Allegra, l'art de vivre à l'italienne par Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini (ed.Epure)
Alessandra Pierini dédicacera son livre La Pasta Allegra jeudi 3 octobre à la librairie Le Bonheur : 99 avenue de la République à Montrouge. La dédicace sera accompagnée d'une dégustation.
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La Pasta Allegra, l'art de vivre à l'italienne par Sonia Exgulian et Alessandra Pierini (ed.Epure)
Sonia Ezgulian dédicacera son livre La pasta allegra dimanche 15 septembre de 15h à 18h sur le stand de la librairie Gourmande au Festival Street
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La Pasta Allegra, l'art de vivre à l'italienne par Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini (ed.Epure)
Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini dédicaceront leur livre "La Pasta Allegra" (ed.Epure), le SAMEDI 14 Septembre de 14h à 17h30 à la Cave de RAP 61, rue du Fg.Montmartre Paris 9.
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Recette de pâte à tartiner maison
(pour un pot de 400gr environ)- 150 g de pâte pure à 100% de noisettes (de préférence choisir une noisette du Piémont bio).- 20 cl de lait entier- 100 g de chocolat gianduja en tablette- 50 g de sucre- 2 cuillères de cacao en poudre- 2 cuillères de lait en poudrePorter à une légère ébullition le l...
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Nos valeurs
Large choix
Large choix de produits et de vins rares italiens
Qualité
Produits de qualité issus de producteurs italiens
Familial
Epicerie de quartier & familiale
Proximité
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